الرئيسية / الصحة / التغذية

التغذية

نباتات صغيرة في حجمها كبيرة في مفعولها العلاجي – الجزء الثاني: النباتات المستأنسة

دأب الإنسان – ومازال مستمرا في دأبه – منذ أن هبط على الأرض على السعي في سبيل توفير دواء يساعده على الشفاء مما يتعرض له من أمراض، واهتدى الإنسان بفطرته وخبرته إلى تناول نباتات معينة أو أجزاء منها أو عصارتها بهدف إزالة آلام المعدة أو التخفيف من أثر الحمى أو …

أكمل القراءة »

الفوائد المحتملة للمتة

تعتبر المتة من النباتات الطبية، حيث تستخدم أوراقها لصنع بعض الأدوية. وأما في الطعام؛ فإنّها تستخدم لصنع مشروباً (نقيعاً) يشبه الشاي، يُعرف باسم المتة تيمناً باسم النبتة، و كذلك يعرف أيضاً باسم المتة البرغوانية yerba mate و يعتبر مشروباً مشهوراً في العديد من بلدان الغرب مثل الأرجنتين والبرغواي وكذلك في …

أكمل القراءة »

أفضل 5 أطعمة لعيونٍ صحية

هل تعتقد أنّ عيونك تحصل على المغذيات التي تحتاجها للوقاية من أمراض العين؟! ما رأيك بأفضل 5 أطعمة لعيونٍ صحية … – الملفوف البري: See the light هذا النوع من الخضراوات غني بأنواع الفيتامين A، فصيلة الكاروتينوئيدات وبشكل خاص Lutein و zeaxanthin والتي تلعب دوراً هاماً في حماية أنسجة العين …

أكمل القراءة »

تغذوياً كيف تتغلب على الارهاق

نعيش في زمنٍ تتسارع فيه أعمالنا وطبيعة حياتنا بشكلٍ كبيرٍ، لدرجة أنّنا في كثيرٍ من الأحيان نفقد القدرة على مواصلة يومنا كما بدأناه. هناك الكثيرُ من ضغط العمل والجهد المبذول والذي يجعل أجسامنا تستنفذ طاقتها ومخزونها الطاقي بسرعة،فماذا نفعل ؟! … هل نتوقف ؟ هل نستسلم للارهاق أم نسعى لامداد …

أكمل القراءة »

هل تصبح الدموع بديلاً لسحب الدم ؟!

نقوم وبشكل روتيني بإجراء العديد من التحاليل الدموية الروتينية لمتابعة حالتنا الصحية مثل اختبار فقر الدم وارتفاع الكوليسترول وما إلى ذلك، ولكنّ إجراء الاختبارات الدموية لتقييم الحالة التغذوية للفرد ليست أمراً روتينياً. ما نقصده أنّه ليس أمراً شائعاً أن نطلب تحليلا لمعرفة إذا ما كنا نعاني من نقص الفيتامين B1 …

أكمل القراءة »

التوق للطعام Food Cravings

مبسوط ! زعلان! عندك دراسة وامتحانات ! بس ما بتلاقي حالك غير بالبراد؟!! ” أنا دائماً جائع !!” ليست جملة اعتيادية وقد تعني وجود مشكلة صحية تحتاج أن تتحكم بها قبل أن تتسبب لك بالبدانة …. تعرّف معنا على التوق للطعام واختلافه عن الجوع وكيف يمكن أن تتحكم به. كثيراً …

أكمل القراءة »

حفنة مكسرات يومياً تقضي على خطر العديد من الأمراض

  تعتبر الأمراض القلبية والسرطانات من مسببات الموت الأكثر شيوعاً في العالم، وقد بلغ عدد الوفيات بهذه الأمراض ما يقارب 25.5 مليون شخص حول العالم، عام 2013 م. وقد أشارت العديد من الدراسات والأبحاث لارتباط الوارد الغذائي العالي من المكسرات وبشكل خاص الجوز بانخفاض خطر الأمراض القلبية وفوائد صحية أخرى …

أكمل القراءة »

أنت المؤثر الأهم على أطفالك واختياراتهم الصحية.

يحتاج الأطفال من أجل نموهم وتطورهم الجسدي والعقلي إلى الحصول على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لهم، الأمر الذي يتطلب تناولهم للأغذية الصحية المتنوعة من ضمن مجموعات الطعام الرئيسية، بعيداً عن الأطعمة غير الصحية. وهنا يأتي دورك لمساعدة أطفالك على تحسين عاداتهم الغذائية من خلال القيام بأمورٍ عديدةٍ. إقرأ أيضًا: علم …

أكمل القراءة »

علم التغذية ودور اختصاصي التغذية

علوم التغذية NutritionalSciences: هي العلمُ الذي يدرسُ تأثيرَ مكوناتِ الأغذية التي نتناولها على تعاملِ الجسم معها –الاستقلاب- وكذلك تأثيرِها على الصحةِ ومقاومة الأمراض. كما يتضمن هذا العلمُ دراسةَ سلوكياتِ الأفرادِ المرتبطةِ باختيارِ الطعام. وهناك اختلافٌ بين علومِ التغذية وعلومِ الأغذية التي تدرسُ الغذاءَ خلالَ سلسلةٍ من المراحل قبل وصولِه إلى …

أكمل القراءة »